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Culinária

Bolo de chocolate

INGREDIENTES:

Massa

2 ½ xícaras de farinha de trigo;
2 xícaras de açúcar;
1 xícara de Achocolatado;
1 xícara de leite de coco;
1 xícara de manteiga;
2 colheres(chá) de fermento;
4 ovos

Para o glacê
1 xícara de açúcar;
2 colheres(sopa) de manteiga;
1 xícara de leite;
1 xícara de Achocolatado

Misture tudo e leve ao fogo baixo. Quando estiver espumando, quase em ponto de bala, tire do fogo, bata bem e despeje por cima do bolo.

Recheio:
Prepare um creme com 200 g de ameixa, um pouco de açúcar e água. Mexa no fogo.

Modo de preparo:
Bata o açúcar com a manteiga, depois coloque as gemas, batendo sempre. Peneire junto o Achocolatado, o fermento e a farinha de trigo e acrescente alternadamente com o leite. Por último, adicione as claras em neve.

 

 


 

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